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2007年11月 8日 (木)

ヤマブドウのワイン

Dc110703 山葡萄を採取し、作り始めて3週間の発酵途中のワインを少し飲んでみる。

僅かな炭酸が口の中でジュワーッとひろがる。

酸味があり野性的な味でとてもおいしい。

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