スギヒラタケ

虫がつきにくく白くて綺麗なきのこがコケの生えたミズナラの切り株に沢山出ていた。

おととしまでは食用で食べていたのに、昨年は中毒になると言う事で話題になったスギヒラタケだ。

味は癖がなくどんな料理にもむいていたが今まで一体なんだったのだろうか。

突然毒になるなんて恐ろしい。